วิธีการทำฝรั่งสดแปรรูป
 |
 |
 |
1 นำฝรั่งมาคัดเลือกฝรั่ง |
2 นำช้อนมาคว้านฝรั่ง |
3นำฝรั่งมาปอกเปลือก |
 |
 |
 |
4 ล้างน้ำสะอาด ให้สะอาด |
5นำฝรั่งที่ผึ่งไว้ ใส่ลงไปในถังกลิ้ง |
6 ใส่น้ำยาลงไป และกลิ้งเป็นเวลาประมาณ 10นาที หรือ กลิ้งจนน้ำยาซึมเข้า |
 |
 |
 |
7 นำฝรั่งออกจากถังกลิ้ง |
8 นำฝรั่งที่กลิ้งเสร็จแล้วมาผึ่งให้สะเด็ดน้ำ |
9 ชั่ง บรรจุถุง และแช่เย็นที่อุณหภูมิ 0-4 องศา เตรียมจำหน่อย |
